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Champania

Ingrédients pour ce cocktail

  • fruits cerises, citrons, oranges, prunes, fraises... (selon saison)
  • 1/10 de Cognac
  • 1/10 de porto blanc
  • 1/10 de porto rouge
  • 7/10 de Champagne frais
  • sucre en poudre
  • cannelle
  • gingembre en poudre

Comment le réaliser ?

  • Coupe à punch, saladier
  • Verre utilisé : Ballon
  • Couper les agrumes en tranches, les fraises en deux après les avoir équeutées. Dénoyauter les cerises et les prunes.
  • Mettre les fruits au fond du saladier, verser le cognac et les portos dessus.
  • Sucrer selon le goût et assaisonner à la cannelle et au gingembre.
  • Réserver au frais durant une bonne heure.
  • Ajoutez le champagne au moment de servir, et verser dans les verres (sans les fruits).